主食材:鸡脯肉,胡萝卜,洋葱。配料:葱,姜,生抽,蒜蓉,料酒,鸡粉半勺,白芝麻2勺,小米椒,辣椒粉,白糖半勺,陈醋,鲜贝露,食用油,盐。步骤1: 沸水中加2勺盐,料酒,葱,姜,放入鸡脯肉煮熟。 步骤2: 煮熟后撕成丝。 步骤3: 胡萝卜切丝,焯水至断。 步骤4: 碗中准备小米椒,蒜蓉,辣椒粉1勺,白芝麻2勺,倒入热油搅匀。 步骤5: 依次放入白糖,鸡粉,盐各半勺,陈醋,新鲜露,生抽,搅拌均匀。 步骤6: 盛有鸡肉的碗中,依次倒入胡萝卜,葱丝,姜丝,洋葱丝,料汁,搅拌均匀即可。