主食材:肥牛卷适量,金针菇适量,姜适量,蒜适量。配料:黄辣椒酱适量,泡椒适量,盐适量,白糖适量,醋适量。步骤1: 金针菇焯水捞出 步骤2: 牛肉卷过水焯熟留汤 步骤3: 锅内下入姜蒜黄辣椒炒香 步骤4: 倒入牛肉汤放入几颗泡椒 步骤5: 放入焯好水的金针菇 步骤6: 倒入盐白糖醋调味出锅 步骤7: 铺上焯好水的肥牛片放入干辣椒浇上热油完成