主食材:鸡翅500克,咸蛋黄100克,洋葱50克,蒜20克,姜20克。配料:生抽15克,料酒10克,蚝油10克,黑胡椒2克,孜然粉2克,淀粉100克。步骤1: 鸡翅表面各划三刀 步骤2: 加入调料搅拌均匀腌制 步骤3: 咸蛋黄压成泥 步骤4: 鸡翅裹上淀粉炸至两面金黄,捞出备用 步骤5: 咸蛋黄入锅炒至起沙 步骤6: 倒入炸好的鸡翅翻炒均匀