主食材:鸡肉200克,蘑菇200克,西红柿1个。配料:油适量,盐适量,糖少许,淀粉少许,胡椒粉少许,姜3片,蒜3瓣。步骤1: 鸡肉切大片,加盐、糖、胡椒粉、淀粉、生姜丝抓匀。 步骤2: 蘑菇切片,甜椒切条。 步骤3: 西红柿大蒜切好。 步骤4: 热锅热油下腌好的鸡肉炒变色立即出锅。 步骤5: 西红柿蘑菇炒出汁后,加盐糖胡椒粉调味。 步骤6: 最后将炒好的鸡肉倒回锅,翻炒均匀,撒香葱出锅。