主食材:牛腱子300克,蒜蓉适量,小米辣适量,香菜适量,桂皮适量,香叶适量。配料:甜面酱适量,黄豆酱适量,蚝油适量,陈醋适量,辣椒油适量。步骤1: 牛酱肉凉水下锅煮 步骤2: 放入香料继续煮 步骤3: 加入黄豆酱,甜面酱调味 步骤4: 放入冰糖,清水 步骤5: 煮1.5小时,煮熟捞出 步骤6: 熟牛肉切成薄片 步骤7: 给牛肉挑个蘸酱