主食材:黄瓜2根,海蜇头150克。配料:蒜4瓣,生抽二汤匙,米醋一汤匙,白糖一小勺,香油适量,味精少许。步骤1: 准备材料; 步骤2: 海蜇头用清水淘洗干净,用纯净水浸泡去掉大部分的咸味,品尝感觉咸淡合适的时候,捞出沥干水分; 步骤3: 黄瓜洗净切丝; 步骤4: 蒜攒成蒜泥,放二汤匙生抽;一汤匙米醋;适量的香油; 步骤5: 放入一小勺白糖,少许的味精,调拌均匀成蒜泥汁; 步骤6: 黄瓜丝码入盘中,海蜇头码在黄瓜上,临吃之前将蒜泥汁倒入,拌匀开吃。