主食材:菠菜250克,鸡蛋90克。配料:盐适量。步骤1: 菠菜洗干净,茎叶分开 步骤2: 菠菜叶入锅焯水后捞出沥干水 步骤3: 菠菜叶再回刀 步骤4: 煮锅加水烧开,菠菜入锅 步骤5: 再开锅加盐 步骤6: 淋入鸡蛋液,开锅后关火