主食材:猪肉500克。配料:酱油1汤匙,白糖2茶匙,鸡精2茶匙,五香粉1.5茶匙,盐1茶匙,料酒2茶匙,黑胡椒1茶匙。步骤1: 猪肉用绞肉机或料理机加工成肉泥 步骤2: 加入所有调料,搅拌上劲 步骤3: 将馅料装入裱花袋里或是漏斗里都可以 步骤4: 将肉塞进肠衣内,用针在肠衣上扎孔,方便排出肠衣内空气,用绳子将香肠挂起晾干表面。 步骤5: 锅内放清水煮至温度大概70摄氏度的时候放入小香肠煮熟 步骤6: 稍稍晾凉后就可以煎来吃