主食材:鸡蛋2个,日本豆腐2个,猪肉馅少许。配料:盐少许,现磨胡椒粉少许,葱花少许,植物油少许,鸡汁1勺,温开水150克左右,白芝麻少许。步骤1: 鸡蛋加盐打散,再慢慢加入温水搅拌均匀。 步骤2: 日本豆腐切成小块,铺到器皿底部。 步骤3: 将搅打好的蛋液筛入器皿内。 步骤4: 然后放入极速蒸炖锅,速蒸模式20分钟左右。 步骤5: 准备个小锅,倒入少许植物油,下肉末、鸡汁、胡椒粉炒熟。 步骤6: 最后把炒好的肉末铺到蒸蛋表面,撒上葱花、白芝麻即可。