主食材:猪肉150克,莲藕1节。配料:鸡蛋2个,盐1匙,黑胡椒粉1匙,玉米淀粉1勺,姜粉1匙,小葱10根,菜籽油2勺,黄豆酱油1.5勺,老抽1/3勺。步骤1: 猪肉剁碎,放入盆中,打入鸡蛋,加入盐,黑胡椒粉,玉米淀粉搅拌均匀 步骤2: 莲藕去皮切碎,放入肉馅中,加入姜粉和葱花搅打上劲,其中1个鸡蛋可以现在放 步骤3: 锅中加入菜籽油,放入肉馅煎至金黄后翻面 步骤4: 然后把藕饼放入炒锅,加入黄豆酱油,老抽和适量清水,煮至汤汁收干即可