主食材:肉末100克,糯米50克(提前泡发)。配料:盐适量,糖适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,料酒适量,胡萝卜适量,芹菜适量,枸杞适量。步骤1: 肉末中加入生抽,老抽,调味 步骤2: 加入盐,糖 步骤3: 再加入蚝油搅拌上劲 步骤4: 上劲后加入适量清水 步骤5: 搅拌成肉末再次上劲 步骤6: 加入胡萝卜和芹菜揉成团 步骤7: 肉团子在提前泡发好的糯米中滚一圈 步骤8: 裹上糯米粒的团子上锅蒸12分钟左右 步骤9: 出锅放上枸杞即可