主食材:冬瓜400克,香菜5克,猪肉馅100克。配料:蛋清1个,白胡椒粉2克,生抽5克,盐2克,淀粉30克。步骤1: 冬瓜去皮去瓤切块,香菜切末备用 步骤2: 容器中加入猪肉馅,倒入鸡蛋清,白胡椒粉,生抽,盐,淀粉,搅拌均匀 步骤3: 用勺子汆成肉丸 步骤4: 锅中加水,大火煮沸,倒入冬瓜,加入生抽,盐 步骤5: 放进肉丸,中火煮至肉丸漂浮 步骤6: 倒入香菜,即可食用