主食材:大米200克,皮蛋两个,青菜。配料:油适量,葱姜适量,味极鲜适量,蚝油适量,胡椒粉适量,盐适量。步骤1: 鸡胸肉去掉筋膜,切块剁碎,不要太碎颗粒分明就好!腌制:加入……葱姜,味极鲜,蚝油,菜籽油,料酒,胡椒粉,少量盐腌制!大米提前一晚已经,沥干水份冷冻! 步骤2: 配菜!皮蛋切粒,青菜 步骤3: 开水下米煮25分钟!至粥粘稠汤色发白倒入皮蛋煮10分钟,期间要搅动,防止粘锅!后倒入鸡肉快速用筷子搅散煮片刻即可! 步骤4: 倒入胡萝卜