葱姜蒜,倒入大量的辣椒段,干花椒,翻炒出香味后,加入清水,放入腌制好的瘦肉、豆芽即可。 工具/材料: 里脊肉、淀粉、豆芽、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜 步骤 (共3步) 按步骤阅读: 1、准备食材: 将里脊肉切成薄片,放适量的淀粉、盐、鸡蛋、生抽腌制15分钟。 2、炒配料 葱姜蒜,倒入大量的辣椒段,干花椒,翻炒出香味。 3、放入瘦肉 加入适量的清水,放入适量的盐、生抽,老抽、醋、大火煮沸。将肉片下入锅中,并放入黄豆芽,煮约五分钟即可将。 总结: 瘦肉腌制的时间不宜过长。