主食材：鸡胸肉1块，蒜薹1把。
配料：盐适量，胡椒粉1勺，料酒2勺，玉米淀粉1勺，食用油适量，葱花姜末蒜片适量。
步骤1:
鸡肉切丝，放在碗中，加盐，胡椒粉，料酒搅拌均匀。
步骤2:
加玉米淀粉搅拌均匀。
步骤3:
加1勺食用油拌匀。
步骤4:
盖上保鲜膜腌制10分钟。
步骤5:
蒜薹洗净切段。
步骤6:
准备葱花姜末蒜片。
步骤7:
锅中倒油，先把鸡丝炒熟盛出来。
步骤8:
另起锅放油。
步骤9:
油热后放蒜薹翻炒均匀。
步骤10:
加盐调味。
步骤11:
加一点热水，蒜薹更容易熟。
步骤12:
放鸡丝翻炒均匀，出锅装盘。
