主食材:蒜薹80克,豆干120克,鸡蛋1个。配料:油10克,盐1克,生抽3克。步骤1: 准备好蒜薹豆干和鸡蛋。 步骤2: 蒜薹洗净切小粒。 步骤3: 茶干切小粒。 步骤4: 鸡蛋打散加盐拌匀。 步骤5: 锅中油热,撒入梅花盐。 步骤6: 倒入豆干煎至酥黄盛起备用。 步骤7: 锅中倒油,倒入蒜薹翻炒。 步骤8: 倒入豆干加盐炒匀。 步骤9: 倒入鸡蛋炒匀。 步骤10: 盛入碗中即可食用。