主食材:孜然烤寸骨两根,鸡蛋2个。配料:油15克,盐1克,生抽3克,香葱2根。步骤1: 准备好孜然烤寸骨和鸡蛋。 步骤2: 剔下寸骨肉。 步骤3: 寸骨肉撕成小条。 步骤4: 鸡蛋磕破于碗中。 步骤5: 打散加盐拌匀。 步骤6: 锅中油热,倒入鸡蛋滑散。 步骤7: 倒入拆骨肉炒匀。 步骤8: 淋入生抽炒匀。 步骤9: 炒好的拆骨肉炒鸡蛋,调好味即可出锅。