主食材:老豆腐150克,山药30克,豌豆丁适量,胡萝卜丁适量。配料:水适量,淀粉40克,肉松粉适量。步骤1: 搅拌机放入老豆腐,山药,适量水,一起搅拌成糊。 步骤2: 加入淀粉,豌豆胡萝卜丁,撒一点肉松粉,搅合均匀。 步骤3: 容器内壁刷油,底部铺油纸,倒入豆腐糊铺平,覆盖保鲜膜,牙签扎孔。 步骤4: 上锅蒸15分钟,脱模,切条。