主食材:猪肉馅300克,鲜虾肉300克,韭菜300克。配料:姜20克,胡椒粉3克,盐8克,糖生抽10克,黄酒10克,水150克。步骤1: 活虾洗净冷藏以便于脱皮。 步骤2: 挑出下线剥出虾仁剁碎备用。 步骤3: 两种肉馅儿里边儿加入姜,胡椒粉,盐,糖,黄酒,生抽拌均匀。 步骤4: 分多次加入水,把肉馅儿拌到上劲儿。 步骤5: 韭菜洗净控水,切碎后加油拌均匀,以防止出水。 步骤6: 韭菜和肉馅儿拌一起。 步骤7: 和面包饺子。 步骤8: 水开下饺子煮熟。 步骤9: 吃的时候可以沾汁