主食材:鸡胸肉100克。配料:青椒75克,红椒66克,胡萝卜83克,干木耳3克,橄榄油,葱,姜,蒜,花椒,番茄酱24克,料酒10克,生抽10克。步骤1: 鸡胸肉100克切丝。 步骤2: 加入一个鸡蛋蛋清,适量盐,腌制一会。 步骤3: 青椒75克,红椒66克,胡萝卜83克,干木耳3克,分别切丝。 步骤4: 锅中喷入橄榄油,倒入葱姜蒜,再加入腌制好的鸡胸肉,适量花椒,炒至变色。 步骤5: 加入番茄酱24克,料酒10克,生抽10克。 步骤6: 将切好的食材一起下锅,加入适量盐翻炒。