主食材：牛腩400克，生姜30克，大蒜30克，油豆腐100克，辣椒50克。配料：料酒20克，老抽5克，生抽30克，蚝油20克，盐适量。步骤1: 牛腩入锅焯水捞出清洗干净 步骤2: 锅内炒香大蒜生姜 步骤3: 加入老抽生抽料酒蚝油 步骤4: 加开水小火煮90分钟 步骤5: 倒入油豆腐小火再煮20分钟 步骤6: 出锅加入辣椒盐
