主食材:豆腐一块,鸡蛋两个。配料:蒜末适量,生抽一勺,蚝油一勺,盐一勺,鸡精一勺,番茄酱一勺,淀粉适量,葱花一勺,小米辣适量。步骤1: 锅中垫油,放豆腐块,煎至两面金黄 步骤2: 两个鸡蛋打散,倒入锅中,蛋液快凝固翻滚下 步骤3: 蒜末,生抽,蚝油,盐,鸡精,番茄酱,清水,淀粉 步骤4: 调匀后倒入锅中 步骤5: 煮开即可,撒上葱花小米辣