主食材:小土豆300克。配料:橄榄油适量,盐适量,孜然粉适量。步骤1: 小土豆洗净 步骤2: 上笼蒸20分钟 步骤3: 蒸熟后去皮对切两半 步骤4: 锅里放油,把切面朝下煎 步骤5: 撒盐和孜然,不要着急翻动,一直煎到底部有焦壳。 步骤6: 待底部有焦壳了,翻面煎,再撒孜然和盐调味 步骤7: 外部煎到都有焦壳了,最后再撒些孜然粉 步骤8: 翻拌均匀即可出锅