主食材:鸡腿肉400克,面粉100克,淀粉30克,鸡蛋1个,地瓜粉适量。配料:料酒10克,生抽10克,蒜适量,姜适量,胡椒粉2克,五香粉2克,盐2克,白糖4克,九层塔适量。步骤1: 鸡肉倒入调料腌制 步骤2: 抓匀腌制半个小时 步骤3: 碗中倒入面粉加淀粉鸡蛋水 步骤4: 搅拌成面糊 步骤5: 将腌制好的鸡腿肉裹上面糊 步骤6: 裹上地瓜粉 步骤7: 油炸至飘起捞出七成油温复炸炸至金黄 步骤8: 炸九层塔垫在鸡肉下面