主食材:嫩豆腐1块。配料:植物油1勺,老抽几滴,白胡椒粉1/3匙,白糖1匙,水淀粉1勺,猪肉40克,小葱2根,料酒1勺,方竹笋1根,胡萝卜1/4根,香菇2朵,鲍鱼汁1勺,生抽1勺。步骤1: 嫩豆腐切块 步骤2: 锅中加入植物油,放入肉末炒至变色 步骤3: 加入葱白和料酒炒匀后放入笋丁,胡萝卜丁和香菇丁继续翻炒均匀 步骤4: 倒入适量清水 步骤5: 加入鲍鱼汁,生抽,老抽,白胡椒粉和白糖,烧开后中火煮5分钟 步骤6: 放入豆腐块,推散后继续煮2分钟,加入水淀粉推匀后再次煮开,盛出撒葱花即可