主食材:金针菇200克,鸡蛋一个。配料:盐一勺,生抽一勺,蘸料适量。步骤1: 片成片,洗净控干水分 步骤2: 碗中打入两个鸡蛋,一小勺盐,生抽,打散。 步骤3: 金针菇沾蛋液,再沾淀粉 步骤4: 七成油温下油锅炸,炸至金黄酥脆 步骤5: 撒上烤肉蘸料