主食材:年糕500克,丝瓜2个,鸡蛋2个。配料:洋葱半个,玉米油1茶匙,料酒适量,鸡精适量,黑胡椒粉少许。步骤1: 备好所用食材。 步骤2: 无油煎几片蛋皮。 步骤3: 锅里加少许油,将五花肉下锅煎香。 步骤4: 再下洋葱同炒出香味。 步骤5: 加丝瓜微炒,再下料酒清水细盐调味。 步骤6: 加年糕焖至软糯即可。 步骤7: 加蛋丝及胡椒粉最后调味。