主食材：猪肉200G，梅干菜150克，糯米1杯，东北米半杯，格琳诺尔雪花粉200克。
配料：姜末20G，生抽20G，老抽10克，黄酒20克，盐5克，糖3克，香油适量，玉米粒适量，胡萝卜粒适量。
步骤1:
梅干菜洗净后用水泡软
步骤2:
挤干水分切碎，姜切末
步骤3:
猪肉我选的有雪花的瘦肉
步骤4:
切成约5毫米的小丁
步骤5:
锅里放油，先炒姜末，然后放入肉丁
步骤6:
肉变色后，先放黄酒，再加盐，糖，生抽，老抽翻炒至上色
步骤7:
放入梅干菜
步骤8:
翻炒2分钟左右离火
步骤9:
糯米和大米按2：1的比例，淘洗干净。糯米很粘，我加了点东北米。喜欢全部用糯米的也可以全部用糯米
步骤10:
米加适量水开水上笼蒸30分钟。同时把超好的梅干菜肉丁也蒸30分钟
步骤11:
蒸好后把米和梅干菜放盆里拌均匀
步骤12:
最后再放一点胡萝卜粒和熟玉米粒，用香油把胡萝卜玉米拌一些，然后和米拌均匀，成为烧麦馅。加胡萝卜和玉米是为了增加口感，营养也更丰富
步骤13:
格琳诺尔雪花粉200克，加85克水
步骤14:
和成比较硬的面团，饧半小时以上
步骤15:
分成饺子皮剂子大小，先擀成饺子皮，然后6个左右一摞，把边擀成花边，也把皮擀的更薄
步骤16:
包入馅
步骤17:
开水上笼蒸10分钟即可
步骤18:
蒸好的烧麦，皮薄而筋道，馅香而软糯，很好吃。“格琳诺尔雪花粉，强筋优质的小麦粉”
