主食材:鸡蛋3个,面粉100克,胡萝卜100克,豆腐皮30克,香肠30克。配料:黑芝麻适量,盐少许,生抽少许,醋少许,孜然粉少许。步骤1: 将胡萝卜去皮切成丝,然后用热水焯一下,沥干水分 步骤2: 豆干切丝和胡萝卜放在一起,加入生抽 步骤3: 加入适量的醋拌均匀 步骤4: 鸡蛋打进盆子里打散 步骤5: 加入面粉,孜然粉和适量的清水 步骤6: 搅拌均匀后,再加一点黑芝麻,静止15分钟 步骤7: 勺两勺糊,放进锅里摊成饼状 步骤8: 我加入胡萝卜丝,豆干和香肠卷起来即食