主食材:凤尾蘑300克,鸡蛋2个。配料:油适量,盐适量,葱姜适量,胡萝卜适量。步骤1: 凤尾蘑撕成小朵洗干净,入锅焯水后捞出沥干水 步骤2: 鸡蛋炒熟盛出备用 步骤3: 起油锅,葱姜入锅煸香后凤尾蘑入锅炒 步骤4: 胡萝卜入锅炒 步骤5: 加盐炒均匀 步骤6: 鸡蛋入锅炒均匀关火,盛出享用