主食材:猪肉300克,胡萝卜一个,鹌鹑蛋适量。配料:食盐,生抽适量,蚝油适量,十三香适量,淀粉适量,葱花适量。步骤1: 猪前肉绞成肉馅 步骤2: 放入相应的调味料 步骤3: 搅拌肉馅 步骤4: 胡萝卜绞成末 步骤5: 把胡萝卜末放入肉馅中搅拌 步骤6: 双手抹油,把肉沫捏成这个形状 步骤7: 肉窝中放入鹌鹑蛋,上锅蒸8分钟左右 步骤8: 勾芡做水淀粉 步骤9: 浇汁,出盘