主食材:白萝卜350克。配料:油适量,盐适量,腐乳适量,姜适量,老抽适量。步骤1: 碗中老抽,腐乳,将腐乳碾压碎 步骤2: 白萝卜洗干净切成滚刀块 步骤3: 煮锅加水烧开,白萝卜入锅焯水后捞出沥干水 步骤4: 起油锅,姜丝入锅煸香后白萝卜入锅炒 步骤5: 加腐乳炒均匀,加适量水盖上锅盖烧 步骤6: 食材九分熟加盐炒均匀 步骤7: 大火收汤后关火,盛出享用