主食材:花甲150克,姜10克,鸡蛋2个。配料:盐2克,胡椒2克,蒸鱼豉油10克。步骤1: 花甲加姜焯水煮至开口捞出 步骤2: 鸡蛋搅散混入温水 步骤3: 加入盐胡椒粉搅拌均匀 步骤4: 盖上保鲜膜用牙签在上面扎孔 步骤5: 开水蒸3分钟 步骤6: 插入花甲再蒸5到7分钟 步骤7: 撒上蒸鱼豉油葱花