主食材：莲藕300克，淀粉适量。配料：豆瓣酱1勺，老干妈1勺，蒜适量，干辣椒适量，蚝油适量，生抽适量，盐1勺。步骤1: 藕片裹上淀粉，炸至表面金黄酥脆，捞出备用 步骤2: 锅中放油，放入豆瓣酱、老干妈炒出红油，加蒜片、干辣椒炒出香味 步骤3: 放入炸好的藕片，加入蚝油、生抽，翻炒均匀 步骤4: 出锅前再撒上一点盐，搅拌均匀即可
