主食材:鸡蛋2个,面粉100克,白砂糖12克,泡打粉3克,牛奶130克。配料:糖粉少许。步骤1: 鸡蛋打散装碗中 步骤2: 用筷子搅拌成蛋液,加入白砂糖拌均匀 步骤3: 加入面粉和泡打粉 步骤4: 一边搅拌一边慢慢加入牛奶 步骤5: 搅拌至牛奶与面糊完全混合成可以快速流动的细腻面糊状 步骤6: 平底锅烧热,刷少许油,用勺子舀入面糊倒入平底锅中摊成小圆饼 步骤7: 煎至表面凝固后翻面,继续煎至表面微黄出锅 步骤8: 装盘后撒上少许糖粉