鸡蛋蒜蓉拌粉丝,是一道简单又好吃的快餐,用蒜蓉调料搭配鸡蛋粉丝凉拌,味道非常不错,下面把它的做法分享给大家参考。
工具/材料
干粉丝100克,鸡蛋2个,蒜蓉、小米辣、2勺生抽。
操作方法
01把鸡蛋、粉丝、蒜蓉、小米辣准备好。
02锅里装适量的水煮沸,放粉丝进去。
03煮4分钟左右捞上碟子。【因为我这个粉丝很耐煮,所以煮久点】
04鸡蛋打到碗里,加适量的盐搅拌均匀。
05开火下油,倒鸡蛋进去用小火煎。
06煎得2分钟左右把蛋饼翻转再煎2分钟左右,熄火。铲上板台切成蛋丝。
07蒜蓉、小米辣混合一起加1勺香油2勺生抽搅拌均匀。
08把鸡蛋丝铺到粉丝面上,然后把调料浇到面上搅拌均匀就可以食用了。