主食材:鸡蛋1个,干香菇2朵。配料:盐适量,香油适量,葱花适量。步骤1: 准备好香菇,鸡蛋,香菇提前用温水泡发 步骤2: 泡好后,将香菇切小粒 步骤3: 鸡蛋打散,然后加入2倍左右的水里搅匀 步骤4: 加入一点盐调味 步骤5: 切好的香菇粒放在碗里面 步骤6: 将鸡蛋液用筛网过滤进去,然后用筷子搅动一下 步骤7: 封上一层保鲜膜,中间用牙签扎些小孔 步骤8: 放入蒸格上,蒸煮10分钟 步骤9: 蒸好后,淋些香油,撒上葱花就可以了