主食材:酸菜300克。配料:油20毫升,干辣椒2个,大蒜2条,盐5克。步骤1: 酸菜切细(越细越好)梗和叶分开,辣椒切段,大蒜拍扁切段。 步骤2: 放油(可多放一点口感比较好),煸干辣椒,先炒梗再炒叶子 步骤3: 放盐、最后把大蒜放入拌炒30秒即可出锅。