主食材:带鱼1条,豆腐一块,鸡蛋一个。配料:油适量,生抽少许,老酒适量,盐巴少许。步骤1: 鸡蛋打散,带鱼洗净,豆腐切块,具体多大,自己看 步骤2: 热油,放入豆腐煎 步骤3: 两面金黄即可出锅 步骤4: 这样就可以了 步骤5: 带鱼沾上蛋液,放入油中煎,两面金黄即可 步骤6: 从新起锅热油,放入大蒜煸香 步骤7: 放入煎好的豆腐,鱼块,撒上葱花,盐巴,生抽,料酒,翻炒均匀出锅 步骤8: 装盘