主食材:土豆适量,豆角适量。配料:葱花适量,蒜末适量,生抽3勺,蚝油2勺,白糖1勺,白醋1勺,盐适量。步骤1: 准备食材 步骤2: 豆角切段,土豆去皮切条,清洗掉淀粉 步骤3: 调制碗汁:3勺生抽、2勺蚝油、1勺白糖、1勺白醋、适量盐、清水,搅拌均匀 步骤4: 锅中烧油放入土豆条,炸至上色变硬捞出 步骤5: 豆角放入油中炸至起泡捞出 步骤6: 锅中放油,放入葱蒜爆香,倒入碗汁,煮沸后淋入水淀粉,煮至粘稠加入土豆条和豆角,快速翻炒均匀即可出锅