主食材:西兰花100克,土豆1个,洋葱1/4个,鸡蛋2个,牛奶100毫升。
配料:格琳诺尔核桃油1大匙,现磨黑胡椒适量,欧芹碎适量,盐适量。
步骤1:准备材料,土豆削皮,西兰花掰成小朵。
步骤2:土豆切小丁。
步骤3:洋葱切丝。
步骤4:土豆用清水洗去淀粉。
步骤5:牛奶和蛋液加入适量盐打匀。
步骤6:西兰花放入沸水中,焯水半分钟,捞出过凉水。
步骤7:锅中倒入核桃油。
步骤8:加洋葱丝略炒。
步骤9:加入土豆丁,小火煎熟,中间可盖上锅盖。
步骤10:加入西兰花炒1分钟关火。
步骤11:加盐和黑胡椒调味。
步骤12:放入耐热模具中,倒入蛋奶液。
步骤13:烤箱180度预热,烤22分钟左右,烤到15分钟时取出撒点欧芹碎。
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