主食材:腊肉50克,西芹200克,胡萝卜1/2根。配料:葱适量,姜适量,有机酱油适量。步骤1: 准备食材:芹菜洗净并去根去叶,胡萝卜洗净去皮,腊肉洗净备用; 步骤2: 腊肉切丁,芹菜和胡萝卜斜刀切丝; 步骤3: 起锅烧油,将腊肉的肥肉部分煸炒出油和香味; 步骤4: 倒入葱姜,继续煸炒; 步骤5: 倒入腊肉的瘦肉部分翻炒; 步骤6: 倒入切好的芹菜和胡萝卜快速翻炒,并调入少许盐和有机酱油,翻炒1分钟即可; 步骤7: 一份腊味十足、脆爽可口的腊肉炒西芹就做好了。