主食材:腊肉200克,蒜薹200克。配料:黄椒1/2个,花生油适量,盐3克,水适量。步骤1:腊肉提前用温水浸泡30分钟,然后上锅蒸熟或煮熟后切丝 步骤2: 蒜薹择好洗净切寸段,黄彩椒洗净去籽切丝 步骤3:平底锅内放少量的花生油,油热后下切好的腊肉中小火煸炒至腊肉微微出油 步骤4: 下彩椒丝,翻炒半分钟 步骤5:下切好的蒜薹 步骤6: 酌情调入适量的盐,翻炒至蒜薹断生后关火盛出