主食材:西兰花1小棵,鸡蛋2个,木耳若干。配料:姜蒜适量,生抽适量,蚝油适量,盐少许,淀粉水适量。步骤1: 一小棵西兰花掰成小朵,木耳提前泡发,在准备两个鸡蛋。 步骤2: 木耳和西兰花,焯水一分钟左右。 步骤3: 锅中放油,倒入蛋液炒熟盛出备用。 步骤4: 锅中留底油,放入姜蒜炝锅。 步骤5: 之后将木耳西兰花倒入翻炒,再将炒熟的鸡蛋倒入一起翻炒。 步骤6: 放生抽 蚝油 少许盐提鲜调味儿。 步骤7: 翻炒入味儿后即可盛出。 步骤8: 木耳和西兰花都很脆嫩,非常的好吃下饭。