主食材:肉,鸡蛋。配料:葱,姜,花椒,八角,盐,老抽,芝麻油。步骤1: 姜片,葱段,花椒,八角,用开水冲泡放凉。 步骤2: 绞肉机把肉绞碎 步骤3: 葱姜水分三次倒入肉末中搅拌均匀。 步骤4: 热油泼入葱花 步骤5: 把葱花倒入肉馅搅拌 步骤6: 打入一个鸡蛋继续搅拌均匀即可。