主食材:剩米饭200克,鸡蛋2个,胡萝卜 50克,玉米粒 20克,明太鱼籽烤海苔5克。配料:油20克,盐5克,葱5克。步骤1: 首先处理所有好食材备用 步骤2: 起锅烧油,油热倒入蛋液,炒至蛋液凝固熟透,盛出备用 步骤3: 另起锅烧油,放入玉米粒煸炒至熟透,放入葱花爆香 步骤4: 放入胡萝卜粒和之前炒好的鸡蛋 步骤5: 倒入剩米饭,剩米饭最好蒸的稍微干一些,这样口感劲道 步骤6: 炒匀后,放盐调味 步骤7: 中间不可以放水哦,煸炒大概三四分钟,倒入明太鱼籽烤海苔翻炒均匀即可出锅