主食材:胡萝卜50克,隔夜饭150克,明太鱼籽烤海苔10克。
配料:葱1根,姜蒜少许,盐少许,食用油适量。
步骤1:用料:胡萝卜50克,隔夜饭150克,明太鱼籽烤海苔10克,葱1根,姜蒜少许,盐少许,食用油适量。
步骤2:分别将葱姜蒜洗净,姜蒜拍碎剁成细末,葱去掉葱须切成葱花。
步骤3:胡萝卜洗净,切成碎粒,备用。
步骤4:将炒锅置火上,大火烧热,放入食用油。
步骤5:当油烧至温热,放入姜蒜末炒香。
步骤6:倒入胡萝卜碎粒,翻炒至断生。
步骤7:倒入米饭,用锅铲快速碾散,翻炒均匀,使每颗米粒都裹上一层薄油。
步骤8:放入少许盐,翻炒均匀。
步骤9:倒入葱花,快速翻炒均匀。
步骤10:最后放入海苔,
步骤11:迅速翻炒均匀后熄火。
步骤12:盛入碗中,压实,
步骤13:扣在盘中,
步骤14:表面撒少许海苔点缀。
步骤15:明太鱼籽 海洋美味