主食材:莲藕250克。配料:葱花5克,清水500毫升,食用油5毫升,陈醋25克,白砂糖15克,鸡粉1克,盐2克,水淀粉7克。步骤1: 莲藕去皮切丁,葱花备用 步骤2: 清水煮沸,倒入藕丁,焯水30秒 步骤3: 倒入食用油、葱花,大火爆香 步骤4: 倒入藕丁、陈醋、白砂糖、鸡粉、盐,翻炒均匀 步骤5: 倒入水淀粉,翻炒均匀