主食材:羊肉,青萝卜,葱,姜,饼,粉丝。配料:干辣椒,八角,桂皮,香叶,花椒,小茴香,冰糖,盐,胡椒粉,鸡粉,花椒粉,辣油。步骤1: 羊肉凉水入锅焯水捞出洗净 步骤2: 开水下入羊肉倒入香料小火慢炖四十分钟 步骤3: 饼掰成小块 步骤4: 倒入调料大火煮10分钟 步骤5: 捞出羊肉切成薄片 步骤6: 羊肉汤过滤残渣烫熟粉丝 步骤7: 码好盘倒入羊肉汤撒上香菜淋入辣椒油