主食材：五花肉2块，土豆2个，葱3颗，姜1块，蒜3个，桂皮1个，八角2个，香叶3个，小茴香适量，冰糖20克。
配料：生抽2勺，蚝油2勺，酱油2勺，料酒2勺，食用油适量。
步骤1:
土豆去皮备用
步骤2:
五花肉切小块，土豆切块
步骤3:
准备大料
步骤4:
五花肉先焯水一次，清洗干净备用
步骤5:
锅里放油，放入冰糖，小火炒出糖色
步骤6:
放入五花肉煎到两面金黄
步骤7:
放入大料小火炒香
步骤8:
接着放入调料翻炒一会
步骤9:
放入土豆，加入适量的水摸过食材即可，中火慢炖20分钟
步骤10:
最后大火收汁即可，酱香十足的五花肉炖土豆就做好了
冬天适合贴秋膘，这道菜首选
